Второй Спас - яблочный |
|
Второй Спас, яблочный. Преображение.
Православная церковь отмечает праздник Преображения Господня.
Согласно церковному преданию, в этот день Иисус Христос возвел своих
апостолов — Петра, Иакова и Иоанна - на гору Фавор и преобразился перед
ними. Праздник Преображения Господня называется еще Вторым, или
Яблочным, Спасом. Вкушать яблоки до Преображения — великий грех.
В августе все еще продолжается Успенский пост,
но в Яблочный Спас, в праздник Преображения Господня, разрешаются
послабления в постном питании: можно есть рыбу, употреблять в пищу
растительное масло и пить вино.
В этот день в храмах проходит традиционный обряд освящения плодов:
кроме яблок, окропляются также виноград, груши, сливы и т.д. Эта
традиция была установлена еще в Иерусалиме в начале нашего века.
Согласно этой традиции, в мире все — от человека до растений — должно
быть посвящено Богу.
Истинно верующие люди не едят яблоки до Яблочного спаса, а в праздник Преображения Господня, откусывая яблочко, загадывают желание, искренне полагаясь на волшебную силу плода.
Именно с Яблочного спаса в садах начинается горячая пора. Яблоки заготавливаются впрок по различным рецептам: их сушат, замачивают, консервируют.
Какой второй Спас, такой и январь. В этот день провожают закат солнца в
поле с песнями. Встреча осени. Осенины. Второй Спас всему час - шубу
припас. На второй Спас бери голицы про запас. Становится холодно к
ночи. Если на яблочный Спас сухой день - к сухой осени, мокрый - к
сырой, а ясный - к суровой зиме. Каков день на яблочный Спас, таков и
Покров.
Целебные свойства яблок и рецепты - http://vkusninka.com/product_more/iabloki
Источники информации:
Источник: Н.И. Ковалев "Энциклопедия гурмана"
источник http://vkusninka.com/blog_comment/vtoroy-spas-iablochnuy/